딸기를 이용한 딸기한과와 딸기인절미, 딸기고추장이 개발되어 소비자들로부터 큰 인기를 끌고 있다.



논산시 농업기술센터에서는 35년 전통 논산딸기의 명성을 계승, 발전시키고 안정적인 농가소득 증대를 도모하기 위한 농촌여성 소득원 개발사업에 착수, 딸기한과 등을 개발했다.



농촌여성소득원 개발사업으로 선보인 딸기한과와 달기인절미, 딸기강정은 딸기부가가치 향상과 쌀소비 확대를 도모하기 위해 개발됐다.



특히, 현재 시중에서 선보이고 있는 딸기고추장은 딸기와 찰쌀보리를 이용한 제품으로 매운맛을 싫어하는 청소년층으로부터 큰 인기를 얻고 있다.