31회차 정보물<충남 이색 여름 보양식>

(맛의 향연!)
자막 : 너무 이쁘네요.
      음
      진짜 깔끔하다!
      아~!
      음~
      어우~
       하하하~
      감탄사 연발!

자막 : 무엇을 먹고 있기에 저런 표정을?

타이틀 : 먹어는 봤나?
        충남의 이색 여름 보양식

정보자막 : 충남 부여 궁남지
이곳은 충남 부여의 궁남지, 1400년 된 백제의 인공연못으로
여름이 되면 연잎과 연꽃이 그 화려한 모습을
드러내는 곳입니다. 온통 초록 초록 하죠?
자막 : 1400년 된 백제의 인공연못
      연잎과 연꽃의 향연

부여를 대표하는 이 연잎으로 밥을 짓는다고 하는데요?
자막 : 연잎으로 밥을 짓는다?

오늘 제가 만나볼 첫 번째 여름 보양식은 바로 이 연잎밥입니다.
자막 : 첫 번째 여름 보양식 연잎밥!

찰밥을 부여 연잎에 싸서 푹 쪄 먹는 연잎밥
자막 : 몸에 좋다는 건 다 들어갔다는 연잎밥!

과연 그 맛은 어떨까요?

펼쳐보겠습니다!
말자막 : 펼쳐보겠습니다!

우와~
어머나 예뻐라!
말자막: 어머나 예뻐라~

어머~
이거 먹을 수 있나요?
어~ 너무 아까운데요?
말자막 : 이거 먹을 수 있나요?
        어~ 너무 아까운데요?

여기 지금 되게 다양한 게 있는데, 어떤 게 들어간 건가요?
자막 : 여기 지금 다양한 게 있는데,
    어떤 게 들어간 건가요?

네, 일단은 요거는 연근이에요. 인삼, 대추, 그리고 잘 안 보이지만 안에 노랗게 보이는 게 은행이에요. 그리고 저희는 여기 호박씨 이렇게 넣었거든요.
말자막 : 네, 요거는 연근이에요.
     인삼, 대추, 그리고 잘 안보이지만
     노랗게 보이는 게 은행이에요
     그리고 저희는 여기 호박씨 이렇게 넣었거든요

와, 이 작은 연잎밥 안에 정말 다양한 게 들어갔네요.
말자막 : 와~ 이 작은 연잎밥 안에 정말 다양한 게 들어갔네요

자막 : 드디어 먹어볼 시간!

(한 입 먹고) 어머, 어머 사장님, 어우 너무 맛있어요.
이게 안에 은행하고 대추하고 연근하고 인삼에 그리고 밥까지!
이게 맛도 있는데 식감이 다 재밌어가지고
말자막 : 어머, 어머 사장님, 어우 너무 맛있어요
  이게 안에 은행하고 대추하고 연근하고 인삼에 그리고 밥까지!
이게 맛도 있는데 식감이 다 재밌어서

저 이거 매일매일 여기 와야겠어요. (웃음)
근데 사장님 이게 맛도 좋은데 영양도 그렇게 좋다면서요?
말자막 : 매일매일 여기 와야겠어요
근데 사장님 이게 맛도 좋은데 영양도 그렇게 좋다면서요?

박애림 / ‘ㅇ’식당 사장
네, 이 연잎이요? 일단은 항산화 작용이 있다고 해요.
그래서 일단 피부에도 너무 좋고요.
그리고 노화 예방, 이런 데 좋다고 해요.
또 지혈작용이 있어서 수술하시고 난 분들이나
아기 낳은 아기 엄마들...
말자막 : 이 연잎이요? 일단은 항산화 작용이 있다고 해요
그래서 일단 피부에도 너무 좋고요
그리고 노화 예방, 이런 데 좋다고 해요
또 지혈작용이 있어서 수술한 분들이나
아기 낳은 아기 엄마들...

반찬도 정갈하게 준비됐는데요.
지역 농산물로 만든 신선한 반찬들
자막 : 지역 농산물로 만든 정갈한 반찬들

그 고소하고 감칠맛 나는 맛~! 음..
정말 보약이 따로 없네요.
자막 : 보약이 따로 없다!

연잎밥! 사찰음식이잖아요!
스님들의 도시락인데, 방부제 역할도 되니까요.
최고의 도시락 아닐까요?
어때요? 너무 귀엽지 않나요?
말자막 : 연잎밥! 사찰음식이잖아요
       스님들의 도시락인데, 방부제 역할도 되니까요
      최고의 도시락 아닐까요?
     어때요? 너무 귀엽지 않나요?

장소자막 : 충남 청양군
부여와 멀지 않은 청양
이곳에서만 맛볼 수 있는
여름 보양식이 있다는데요!
자막 : 청양에서만 맛볼 수 있는 여름 보양식이 있다!

청양 하면 구기자!
자막 : 청양 하면 구기자!

이 새빨간 구기자가 음식으로 재탄생했습니다.

제가 버섯전골 정말 좋아하는데, 이렇게 구기자가 들어간
버섯전골은 처음이거든요.
근데 보시면! 색깔 예쁘죠!
이 구기자의 색깔이 예쁘니까 식욕도 돋우고
아우~ 얼른 맛보고 싶네요.
말자막 : 제가 버섯전골 정말 좋아하는데,
이렇게 구기자가 들어간 버섯전골은 처음이거든요.
근데 보시면! 색깔 예쁘죠!
이 구기자의 색깔이 예쁘니까 식욕도 돋우고
아우~ 얼른 맛보고 싶네요.

중국에서는 3대 명약으로 알려진 구기자가 듬뿍 들어간
구기자 버섯불고기전골입니다.
자막 : 두 번째 여름 보양식       구기자 버섯불고기전골!

(맛을 음미하고)
음...와!
와 여러분 제가 지금 구기자를 먹었는데!
구기자의 그 맛이 대추처럼 굉장히 다네요. 어~
말자막 : 음...음? 어머
        와 여러분 제가 지금 구기자를 먹었는데!
        구기자의 그 맛이 대추처럼 굉장히 달아요

이게 다니까, 전골에 달큰한 맛이 더해지니까
더 깊은 맛이 난달까?
아~ 이래서 구기자 전골이 유명하구나. 어우~
말자막 : 이게 다니까 전골에 달큰한 맛이 더해지니까
      더 깊은 맛이 난달까?
     아~ 이래서 구기자 전골이 유명하구나~아우

청정하고 깊은 칠갑산과 맑은 물을 자랑하는 청양은
전국 최고 품질의 구기자를 생산하고 있는데요.
자막 : 전국 최고 품질의 구기자를 생산하는 청양

몸에는 얼마나 좋은 걸까요?
자막 : 몸에는 얼마나 좋은 걸까요?

박은용 / 청양군 화성농협 한우타운 매니저
구기자의 효능으로는 우선 항암효과가 상당히 뛰어나요.
그래서 종양의 성장을 억제시킨다든지,
그다음에 염증을 낮추고 혈관에 낀 독성 물질을 제거하는 기능이 상당히 뛰어나고요.
여성분들 같은 경우에는 피부에 민감하시잖아요.
피부 노화 방지!
말자막 : 구기자의 효능으로는 우선 항암효과가 상당히 뛰어나요
그래서 종양의 성장을 억제한다든지
그다음에 염증을 낮추고
혈관에 낀 독성 물질을 제거하는 기능이 뛰어나고요
여성분들 같은 경우에는 피부에 민감하시잖아요
피부 노화 방지!

어? 많이 먹어야겠네요.
하하하
말자막 : 어? 많이 먹어야겠네요

달콤하고 진한 청양 구기자 버섯불고기전골에~
자막 : 달콤하고 진한 청양 구기자 버섯불고기전골에~

은은한 향기, 영양 만점 부여 연잎밥에~
자막 : 은은한 향기, 영양 만점 부여 연잎밥에~

아~ 올여름 건강 하나는 끄떡없겠는데요!
자막 : 올여름 건강 챙기기 끝~

혹시 이 푸르른~ 날에 덥다고 집에만 계신 건 아니죠?
올여름엔 부여의 연잎 구경!
산과 계곡이 좋은 청양 나들이하시며!
건강한 맛도 챙겨보시는 건 어떨까요?

지금까지 대한민국의 중심, 여기는 충청남도입니다!