충청남도 미디어플러스

44회차 충남한바퀴 빵순이 미소의 행복한 “천안 빵지순례”
제가 요즘 다이어트를 다시 시작해 보려고 해요~
그런데 무슨 빵 투어를 한다고요?

안 돼~ X2

자막 : 다이어트 하려고 하면 벌어지는 일

타이틀 자막 : 빵순이 미소의...
행복한 “천안 빵지순례”

자막 : 나랑 빵 보러 가지 않을래~♬

장소자막 : 빵의 도시 “천안시청”

천안에 빵을 먹으러 왔는데
원래 천안 하면 호두과자가 유명하지 않나요?
자막 : 천안 하면 호두과자 아닌가요?

이기형 과장 / 천안시 식품안전과
호두과자도 1934년부터 전국에서 가장 오래돼서 유명하지만
저희 천안에는 건강한 농산물로
품질 높은 빵들을 많이 만들고 있어서
전국에서 찾아오시는 분들이 많이 있습니다

아~ 빨리 가요, 우리
나 너무 배고파
빨리 가자~

자막 : 천안 빵지순례 START~

빵집이라고 해서 그냥 작은 빵집인가 보다 했는데
마을이 있네, 마을이..
빵 마을이야~

자막 : 첫 번째 빵 맛집
“ㄸ빵 돌가마 마을”

들어오세요~

오~
팥냄새~ 팥냄새~

팥도 그렇고 고구마, 쌀, 밀,
천안에서 나는 농산물들을 대부분 사용하고 있어요
자막 : 천안 향토기업답게 ‘천안 농산물’을 재료로~

그래서 매일매일 이렇게 끓여요
하루에 한 여덟 시간씩 끓여야 돼요
자막 : 매일매일 8시간씩 팥을 끓이고..

여기가 제분소 맞죠?

여기에 통밀을 넣어서
맷돌에 막 갈려서 이쪽으로 내려 떨어지는 거예요
그래서 굵기별로 나오는 거예요
자막 : 통밀을 직접 맷돌에 갈고..

여기가 장작을, 나무를 떼는 가마예요
자막 : 장작을 떼는 빵 가마까지..

여기다가 빵을 굽는 겁니다

여기 온도는 이렇게 재야 돼요

오.. 손 데일 것 같아요~

많은 분들이 그러세요..
왜 이렇게 고집을 하냐?
쓸데없는 거 아니냐?
요즘에 오븐이 좋은데!

그 숯 향!
이런 부분들이 미세하게
빵의 풍미라든지 아니면 그런 거 있잖아요
요즘에 겉바속촉?!

자막 : 겉.바.속.촉.의 비결 “돌가마”

천안에는 명품 과자점 뚜@@가 있습니다
자막 : 드디어 천안 제1의 빵집 입장~

아예 박스채로 파네~

이건가 봐요, 돌가마 만주!
이거네~
자막 : 시그니처 빵~ “돌가마 만주”

이게 그 거북이 빵인가 봐요
자막 : “이 집의 명물”
천연 효모로 14시간 발효한 “거북이 빵”

오~

아.. 맛있겠다
우리 밀로만 사용한 빵인가 봐요
자막 : 우리 밀 사용은 기본~

와~ 그냥 쑥쑥 잘리네

음... 우와~
안에는 거의 촉촉하다 못해
쫀득쫀득하거든요
자막 : 겉바속촉의 대명사 ‘돌가마 빵’

만주에 팥이 내가 이렇게 많이 들어가 있는 거 처음 봐요

음..
자막 : 숯 향이 제대로~

맛있다
자막 : 무슨 말이 필요해.. “맛있다”

장소자막 : 천안역

여기는 지금 천안역인데요
천안에 오면 사실 빵도 빵이지만 꼭 먹어야 할 게 있죠
바로 호두과자입니다

자막 : 두 번째 빵 맛집
천안 ㅇ호두과자본점

우와~

안녕하세요?
안녕하세요?

여기 보시면 흥타령 호두과자도 있고요
호두 파이, 앙버터 호두과자가 되게 궁금한데
어떤 맛일지 너무 궁금하다
자막 : 호두를 이용한 다양한 간식들

자막 : 호두과자 사이사이에 버터가 앙~!!

요즘 MZ 세대 사이에서 굉장히 인기 많은 호두과자죠?

요새 인기가 좋아요

우와~

그럼 여기서 가장 잘나가는 게 뭐예요?

‘호두과자’하고 ‘튀김 소보로’하고 제일 잘나가요

튀김 소보로?

와 맛있겠다
자막 : 호두과자 튀김?!

호도과자를 얼려서 가루를 입혀요
입혀서 다시 튀기는 거예요~

자막 : 얼린 호두과자에 옷을 입혀 튀긴 “튀김 소보로”

이 소보로랑 단팥빵을 한번 먹어볼까요?

거의 제 얼굴만 하지 않나요? ㅎㅎㅎ
자막 : 얼굴만 한 ‘튀김 소보로’ 한입~

음..

이건 굉장히 달아요
커피랑 먹으면 진짜 맛있을 것 같아요

자막 : 커피와 잘 어울릴 것 같다고 해서..

감사합니다. 호두과자까지!
감사합니다. 잘 먹겠습니다

이게 진짜 그 찐 오리지널
천안 호두과자의 찐 오리지널~
이거랑?!

음..
자막 : 역시 오리지널은 진리..

역시 이 맛이지..

이거죠
자막 : 아이스커피와 정말 미친 케미~

여기는 크루아상이 굉장히 유명한 빵집이라고 해요

자막 : 세 번째 빵 맛집
“크루아상 맛집 ㅈ브레드”

자막 : 야옹~

어머~ ㅎㅎ

고양이 말자막 : “어서와 미소 양~”

갑시다 갑시다

들어오자마자 빵 냄새 장난 아닌데?

빵 진짜 많다

어머 크루아상 종류 봐봐
엄청 많아
세상의 모든 크루아상 다 여기에 모아 놨나 봐
자막 : 세상의 크루아상 총집합!

누텔라 바나나 크루아상도 있어요
갈릭 크루아상, 말차 크루아상?
뭐 골라야 돼?
어떡해
자막 : 누텔라, 바나나, 갈릭, 말차...

자막 : 다 먹고 싶다~!!

안녕하세요?
저희 크루아상을 좀 먹으려는데..
가장 잘나가는 크루아상 좀 추천해 주실 수 있나요?

저희 크루아상은 크림 류가 제일 많이 나가거든요~

크림 류?

슈크림, 말차, 인절미, 생크림 있거든요~

생크림은 계절마다 과일이 올라가요
무화과랑 지금 샤인 머스킷도 있고
저희 집 크루아상이 12가지가 되거든요
자막 : 크루아상 종류만 12가지

12가지요?
자, 그러면 개인적으로 가장 맛있다고 생각되는
크루아상 딱 2개만 골라주세요~

저는 새로 나온 잠봉뵈르랑, 생크림 추천!!

알겠습니다

자막 : ‘무화과 생크림 & 잠봉뵈르’ 크루아상

여기가 낫겠죠?

자막 : 먹기 전에 인증샷은 기본~!

피디님 아시죠?
이렇게 프랑스처럼
이렇게 봉주르~ 므아므아??
쭈욱~

자막 : 봉주르~ $%&#@
프랑스 옹알이...

자막 : 쪼옥~♡

자막 : 우아하게~

자막 : 생크림 크루아상부터~

이 무화과랑 생크림의 조화가 정말 최고네요, 최고!!

자막 : 크루아상 흡입 A.S.M.R..

자막 : 입안에 퍼지는 상큼함..

자막 : 느끼함을 잡아줄 “오미자 에이드” 흡입하고~

여기가 마지막이에요?
더 가면 안 돼? 진짜?

봐요~
여기 천안시 인증 빵 명소
빵소 추천 코스 여기 딱 적혀 있잖아요!

자막 : 네 번째 빵 맛집
“ㅂ 브런치 카페”

어머, 이거잖아 이거 이거

자막 : 이 집의 시그니처 멜론빵 “메롱이”

여기 있는 애가 지금 메롱이고요

그다음에 여기도 두빵이에요
자막 : 천안 호두빵 “두빵이”

겉은 되게 바삭한~
호두 토핑이 들어간 최고급 브리오슈 빵이라고 해요
자막 : 호두 토핑이 들어간 최고급 빵

귀여운 하얀 물개 빵도 있어요
자막 : 아이들이 좋아하는 “물개 빵”

진짜 종류가 엄청 많네요

어머, 제가 좋아하는 휘낭시에도 있어요
자막 : 미소가 좋아하는 ‘휘낭시에’

어? 나왔다, 나왔다, 빵 나왔다

어머머머 너무 귀엽다~

이 멜론빵 메롱이와 두빵이를 한번 먹어볼게요~

이 두빵이 하고 메롱이 말고도 유명한 빵이 있나요?

호두를 개발해가지고 선물세트 해놓은 게 좋고요
천안에 포도도 유명해서 포도로 카스테라로 만든 것도 있고
지역 특산물을 많이 사용해서 빵을 개발하려고 하는 편이에요~
자막 : (역시) 지역 특산물을 이용한 빵이 많은 곳

아 그래요?

저희 피크닉 대여도 하고 있거든요?

날씨가 지금 너무너무 좋아서
밖에서 드시면 조금 더 기분이 좋지 않을까 싶습니다
자막 : 빵 맛 두 배로 즐기세요~ “피크닉 추천”

너무 좋을 텐데?
오~ 저거예요?

자막 : 미소는 피크닉을 간다네...♪

광합성을 하니까
자막 : 화보 속 주인공처럼..

뭔가 기분이 너무 좋아지는 것 같아요

여기에? 아주 귀여운 빵과 함께!

어머 이거 막 그냥 쏙쏙 파 지는데요

잠깐만 이렇게 먹어도 될 것 같아

자막 : 먹어보자
귀여운 거북이 등딱지를 파먹는데..

나 이거 어디서 먹어본 그 맛인데 되게 달콤하다

안에 들어있는 건 굉장히 부드러운데
겉에 있는 이 등껍질이죠?
얘는 진짜 바삭바삭하네요

자막 : 빵의 도시 “천안 빵지순례”
별점 ☆☆☆☆☆

배 터질 것 같아