천안 로컬푸드요리교실 쉽고 재미있는 요리도 배우고 ! 맛있는 요리도 먹고!

2023.03.30(목) 14:57:49여행하는 리따(dyun06@naver.com)

제목:2023로컬푸드요리교실
천안시농촌신활력플러스사업추진단x어밀리티

천안시농촌신활력플러스 사업추진단과 어밀리티가 함께하는 “로컬푸드 요리교실”

장소: 천안시 백석동“어밀리티”

예약: 어밀리티 검색 후 예약

매주 목요일 오후 7시 수업시작

참가비 1만원

클래스 참여 후 SNS 인증 필수

매주 목요일 오후7시에 열리는 천안 로컬푸드 요리교실에 참석하니 수업을 위한 재료와 도구들이 예쁘게 준비되어 있었어요.
오늘의 주재료는 싱싱한 천안 딸기네요!

클래스 시작 전엔 로컬푸드에 대한 이해를 높이기 위한 워크숍이 진행됩니다

왜 우리지역 농산물을 이용해야 되는지에 대한 설명도 해주셨어요.
요리교실을 진행해줄 쉐프님이 오늘만들 요리에 대한 설명을 해주십니다
오늘 만들 요리는 영국디저트 "딸기 트라이플"

다양한 품종의 딸기 시식도 해볼 수 있었습니다
천안에 이렇게 다양한 딸기품종이 있는지 처음 알았어요!
이제 본격적으로 로컬푸드를 활용한 요리교실 시작합니다!
농가에서 공수한 유기농 달걀로 커스터드 크림을 만들어 줬습니다.
요리교실 레시피는 누구나 따라할 수 있도록 쉽게 개발되어서 집에 가서도 쉽게 활용할 수 있을 것 같다고 다들 좋아하셨습니다.

이제 싱싱한 천안산 딸기를 슬라이스 해주고 예쁘게 모양을 잡아줍니다.
너무나 쉽고 간단하게 만들어진 딸기트라이플!

재료가 넉넉히 준비되어 남은 재료는 집으로 가져갈 수 있었어요

특별히 천안산 딸기로 만든 “딸기 젤라또”도 맛볼 수 있었어요!
천안시 성거읍의 마을 협동조합 “띠우지”에서 만드는 젤라또 라고 합니다.

천안산 찹쌀,우유,멜론,포도 등을 활용한 젤라또 만들기 체험도 있다고 해요
색소를 쓰지 않았는데도 너무나 예쁜 빨간빛이 나는 “천안산 딸기 젤라또”
사먹는 것과는 비교도 안되는 상큼하고 맛있는 젤라또였어요!강추!

로컬푸드를 이용할 수록 탄소배출량을 엄청나게 줄일 수 있다는 사실도 배우고 싱싱한 농산물로 쉽고 재미있는 요리까지 배워볼 수 있는 "로컬푸드 요리교실"
앞으로도 표고버섯 떡갈비, 토마토 파스타, 치즈케이크, 불고기찜 등 맛있는 레시피를 활용한 요리교실이 11월까지 이어진다고 합니다!

로컬푸드에 대해서도 배우고, 재미있는 요리체험도 할 수 있는 천안시 농촌 신활력플러스사업추진단 x 어밀리티
2023 로컬푸드요리교실에 참여해보시기 바랍니다!